Rươi là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều nhà ưa chuộng. Vậy rươi ở đâu ngon nhất? Địa chỉ cung cấp rươi chất lượng trên thị trường hiện nay? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Rươi ở đâu ngon nhất?
Rươi sống dưới bùn đất và chỉ nổi lên vào một số thời điểm không cố định. Đến mùa sinh sản, rươi tự ngắt phần thân sau chứa trứng và tinh trùng để phần thân này nổi lên mặt nước. Đuôi rươi nương theo thủy triều bờ ruộng nổi đỏ cả một vùng cũng là lúc nhà nhà người người đi vớt rươi.
Rươi chứa nhiều chất bổ dưỡng và giàu chất đạm, bên cạnh làm thức ăn, rươi còn được sử dụng như một vị thuốc. Rươi có vị béo ngậy, ngọt thơm, ăn nhiều cũng không ngẫu, dễ chế biến. Trước khi tiến hành nấu, công đoạn sơ chế con rươi là phức tạp nhất. Người làm rươi phải nhặt sạch rác, loại bỏ những con rươi vỡ tanh, sau đó rửa lại với nước, đồng thời nhúng rươi qua nước sôi non vài lần để rươi rụng bớt lông.
Để trả lời cho câu hỏi rươi ở đâu ngon nhất thì rươi Tứ Kì ở Hải Dương là nổi tiếng nhất. Vào tháng 9 và tháng 10 hằng năm, người dân tỉnh Hải Dương sẽ chuẩn bị dụng cụ để đi bắt vào mùa. Những con rươi tại Hải Dương được người dân bắt để ăn, bắt kiếm thêm thu nhập và thường béo, ngon hơn so với những con rươi ở vùng khác.
Địa chỉ cung cấp rươi Tứ Kỳ chất lượng
Trên thị trường hiện nay, có nhiều nơi cung cấp sản phẩm rươi, tuy nhiên để lựa chọn được nơi bán uy tín không dễ. Nếu là khách hàng chưa có kinh nghiệm mua những mặt hàng đặc sản như rươi thì cửa hàng Đặc sản Bá Kiến sẽ là nơi đáng tin cậy. Chất lượng và sự uy tín của cửa hàng đã được kiểm chứng bằng lượng khách hàng trung thành và ghi nhận hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền.
Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, HN
Đt/Zalo: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Có nhiều lý do khiến bạn nên mua rươi tươi Tứ Kỳ tại Bá Kiến
- Những con rươi được lựa chọn kĩ càng, đảm bảo quy trình chế biến sạch, rươi tươi và ngon cho đến khi chạm tay khách hàng. Với những sự cố gắng đem đến sản phẩm tốt nhất, rươi tươi của cửa hàng đặc sản Bá Kiến đã đạt chứng nhận “Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm”
- Ngoài rươi tươi, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cũng cung cấp rất nhiều món ăn đặc sản khác. Đặc sản Bá Kiến luôn nhận được sự tin tưởng và phản hồi tích cực của khách hàng nhờ sản phẩm chất lượng, chính sách về giá và vận chuyển tốt, dịch vụ chăm sóc khách hàng tuyệt vời.
Giá rươi Tứ Kỳ tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến
Rươi Bá Kiến là thương hiệu rươi duy nhất đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm do chính người tiêu dùng lựa chọn. Vậy nên, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng rươi cũng như chất lượng dịch vụ tại cửa hàng.
Rươi tươi Bá Kiến sẽ có vào một vài ngày trong các tháng 8 đến tháng 11, mỗi đợi có rươi tươi sống chỉ khoáng 1-2 ngày, sau đó, cửa hàng sẽ đóng hộp theo quy cách: 0.5 kg và 1 kg để đem rươi đi cấp đông với giá trong khoảng 275.000đ – 550.000đ. Tùy vào nhu cầu sử dụng và chế biến bạn có thể chọn mua rươi sao cho phù hợp. Vậy nên, với khách hàng muốn mua rươi tươi, còn bơi, cần cập nhật thông tin, liên hệ với cửa hàng vào các khoảng thời gian trên để nhanh tay đặt mua Rươi tươi sống Bá Kiến chất lượng.
Giá rươi tại cửa hàng Bá Kiến không những phải chẳng so với giá rươi trên thị trường mà chất lượng rươi lại được đảm bảo an toàn, nguồn gốc rõ ràng, hương vị mang đúng thương hiệu rươi Tứ Kỳ nổi tiếng.
Rươi sau khi mua về, nếu không sử dụng hết bạn chỉ cần đóng hộp kín, bảo quan rươi trong ngăn đá tủ lạnh. Rươi được bảo quản cẩn thận đảm bảo vẫn giữ được độ tươi ngon, đúng vị cúng như có thể lưu trữ chế biến trong thời gian dài.
Các món ngon từ rươi Tứ Kỳ
Chả rươi
Chả rươi là món ăn phổ biến và dễ làm nhất. Bởi vậy, khi nói đến rươi người ta sẽ nhớ ngay tới món chả rươi quen thuộc. Rươi được lựa chọn phải là loại rươi sâm, màu đỏ, con to, nhiều sữa của vùng nước lợ Thái Bình, Hải Phòng.
Các nguyên liệu đị kèm phải kể đến đầu tiên là vỏ quýt, trứng thịt băm nhỏ, lá thì là, ớt tươi…Bạn chỉ cần trộn đều chúng với nhau, đánh tơi và đem rán là đã có những miếng chả tươi thơm ngon, béo ngậy. Cái vị ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà quyện cùng vị thanh thanh của vỏ quýt hấp dẫn đến độ ăn sẽ nhớ mãi.
Cho rươi ra đĩa ăn khi còn nóng và ăn kèm với rau mùi rất thơm, chấm với nước mắm chua ngọt nữa thì không có gì sánh bằng.
Mắm rươi
Cũng bởi vì mùa rươi ngắn ngủi nên để có thể thưởng thức rươi quanh năm, người ta đã nghĩ ra cách làm mắm. Cách làm mắm rươi cũng tương tự như mắm cá, tôm vậy. Rươi sau khi vớt lên, rửa sạch và sẽ ủ cùng nước, muối hột rồi đem phơi nắng khoảng 10 – 15 ngày. Mắm rươi có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu dàng, khiến khách sành điệu nếm qua một lần là lưu luyến và nhớ mãi. Mắm rươi được ăn một cách đơn giản, bạn chỉ cần vắt thêm tí chanh, dầm tí ớt là có thể dùng làm nước chấm cho nhiều món ăn: thịt lợn luộc hoặc quay, giò sào, thịt bê hấp, vịt quay, các loại rau…thậm chí chỉ cần trộn với cơm nguội cũng đã đủ tuyệt lắm rồi.
Rươi kho nồi đất
Trong số các món ăn từ rươi thì rươi kho nồi đất có lẽ là món giữ nguyên được hương vị đặc trưng của rươi nhất. Rươi kho nồi đất vừa có vị thanh thanh của vỉ vỏ quýt đan xen là vị cay nồng của ớt, rắc lên 1 chút hành lá và rau thơm là bạn đã có một món ăn đúng điệu những ngày đông rồi đấy!
Tuy chi phí ước tính của mỗi nồi rươi kho có thể lên tới hàng triệu đồng, nhưng bù lại mùi vị thơm ngon, béo ngậy của nó sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ và ăn mãi không quên.
Nem rươi
Cách làm nem rươi cũng giống như nem bình thường, chỉ khác là trong nhân nem có thêm rươi và chút vỏ quýt thái chỉ, băm nhỉ cho rươi dậy mùi. Ngoài nguyên liệu và cách phối trộn tương tự món chả rươi, thì nem rươi còn cho thêm giá đỗ, mộc nhĩ, miến dong. Những thành phần này được gói trong lá nem và rán trên chảo dầu ăn. Nem rươi là món ăn cũng khá hấp dẫn khi ăn nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Ăn miếng nem rươi nóng thấy rõ vị đậm đà của rươi. Thấng 10 đang lúc mùa rươi, nếu muôn thử món nem mới lạ này thì đây là thời điểm hợp lý nhất.
Rươi rang muối
Rươi khi về cho vào nồi, đổ từ từ nước ấm vào rửa sạch nhẹ nhàng rồi để thật ráo. Nhúng rươi vào hỗn hợp bột mỳ và bột ngô cho bám đều, sau đó đem chiên vàng giòn. Lá lốt thái chỉ, chiên giòn trong dầu nóng đề trang trí. Muối trắng cũng được rang nóng, khô để đảo cùng rươi đã chiên vàng giòn cho ngấm. Do rươi đã mặn sẵn nên khi chiên phải chú ý không cho quá nhiều muối.
Rươi cuốn lá lột
Một cách làm khác cũng không kém phần hấp dẫn là rươi cuốn là lốt. Cách thực hiện cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần trộn rươi với giò sống, thịt nạc vai xay, ớt băm, lá lốt, vỏ quýt, gia vị. Sao đó cho những nguyên liệu này được cuộn chặt vào lá lốt, có thể dùng tăm để cố định. Công đoạn cuối cùng là chiên những viên chả này trên chảo dầu sôi và thưởng thức nữa thôi.
Lẩu rươi
Lẩu luôn là món ăn dễ làm và hút khách hơn bao giờ hết. Nhưng nếu muốn tìm một hương vị mới độc đáo và khác lạ để đãi cả nhà, bạn hãy thử món lẩu rươi xem sao. Vị ngọt thanh của nước, cay nhẹ tự nhiên từ thịt rươi pha thêm chút xíu the đắng từ vỏ quả quýt hôi, vị hăng của lá lốt…Tất cả tạo nên 1 nồi lẩu có hương vị ngon lạ, béo ngậy nhưng không có cảm giác ngán khác hoàn toàn với những nỗi lẩu khác đâu nhé.
Như vậy, rươi Tứ Kỳ là loại rươi ngon nhất, bạn nên chọn lựa mua rươi ở những cơ sở uy tín, chất lượng để có được trải nghiệm tốt nhất. Đến với Đặc sản Bá Kiến bạn sẽ không phải lo lắng nên mua rươi ở đâu ngon nhất nữa, ngoài ra còn có những ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng quen thuộc. Vậy thì còn chần chừ gì nữa hãy đến Đặc sản Bá Kiến để lựa chọn cho mình những nguyên liệu tươi ngon làm các món rươi chiêu đãi gia đình thôi nào.
>Xem thêm
