Địa chỉ mua chả mực ngon tại Sài Gòn

Chả mực là một món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi tính tiện lợi cũng như độ ngon, giòn của miếng chả hơn nữa chả mực còn làm được nhiều món ngon mà vô cùng dinh dưỡng. Hiện nay, do nhu cầu tăng cao, có rất nhiều cơ sở cung cấp, phân phối và sản xuất chả mực trên cả nước. Để đảm bảo sở hữu được món chả mực chất lượng, thơm ngon trước tiên bạn cần tìm hiểu kĩ về cơ sở cung cấp chả mực uy tín, bạn nên tìm hiểu về các đại lý phân phối chả mực tại Sài Gòn uy tín, có chứng nhận rõ ràng để yên tâm hơn trong việc mua hàng.

Mục lục:

Địa chỉ cung cấp chả mực uy tín cần có những yêu cầu sau

Đối với công ty sản xuất và phân phối chả mực cần có: giấuy phép đăng ký kinh doanh, mã số thuế do Bộ Công Thương cấp phép
Đối với đại lý phân phối: Cần có giấy chứng nhận Đại lý có đóng dấu đỏ, chữ ký xác nhận của người đứng đầu công ty
Công khai, minh bạch nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm
Hình ảnh, video sản phẩm, tem nhãn, thông tin sản phẩm rõ ràng
Có phản hồi từ phía khách hàng bằng các hình thức như video, hình ảnh, ghi âm
Sở hữu các dịch vụ tiện ích như: giao hàng trên toàn quốc, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, các chương trinh khuyến mãi tri ân khách hàng
Thương hiệu uy tín được nhiều cơ quan báo chí, truyền thông đưa tin
Đạt được những giải thưởng uy tín như: Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao, Món ngon Tinh hoa Ẩm thực Việt….
Với những tiêu chí cơ bản sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn các địa chỉ cung cấp chả mực uy tín, đảm bảo trên thị trường hiện nay. Đáp ứng được các yêu cầu trên bạn có thể yên tâm khi chọn chả mực

Mua chả mực ở Sài Gòn địa chỉ nào uy tín?

Chả mực Bá Kiến – chả mực Hạ Long chính hiệu là địa chỉ cung cấp chả mực uy tín, chất lượng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng tại Sài Gòn nói riêng và trên cả nước nói chung. Thêm vào đó, chả mực Bá Kiến sở hữu dịch vụ giao hàng toàn quốc, vậy nên thực khách có thể thoái máu lực chọn mua chả mực và các đặc sản khác tại cửa hàng

Thêm vào đó, thương hiệu chả mực Bá Kiến còn đạt được các giải thưởng danh giá và thành tựu đáng kể như:

Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền
Đạt Danh hiệu vàng món ngon tinh hoa ẩm thực Việt 2014
Chả mực Bá Kiến được xuất khẩu đến trên 10 quốc gia như Mỹ, Úc, Đức, Pháp…..và còn rất nhiều thành tựu khác khẳng định sự nỗ lực phát triển của thương hiệu chả mực Bá Kiến trong những năm qua.

Địa chỉ: Số 1, Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, HN

ĐT/Zalo: 0962.08.3232 – .915.08.5151

Giá chả mực giã tay Hạ Long

Hiện có 2 loại là chả mực vip và chả mực tiêu chuẩn

Chả mực VIP

Giá bán: 490.000đ/kg (đóng gói theo quy cách: 0.5kg, 1kg)
100% sử dụng thân mực nang làm chả vậy nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được sự đậm đà của miếng mực, vị ngọt tự nhiên đặc trưng nhất
Chả mực giã tay bằng cối đá, đảm bảo miếng mực giòn sần sật, chắc thịt chất lượng
Chả mực loại VIP là món quà biếu tặng ý nghĩa

Chả mực tiêu chuẩn

Giá bán: 450.000đ/kg (đóng gói theo quy cách: 0.5kg, 1kg)
Sử dụng tất cả các phần đầu mực, râu mực và thân mực nang làm chả, vẫn đảm bảo được độ ngon sần sật, hương vị tự nhiên của chả mực Hạ Long
Chả mực giã tay bằng cối đá, chắc thịt, miếng chả dày, đem lại chất lượng tốt nhất
Chả mực tiêu chuẩn mua về thưởng thức, thay đổi khẩu vị gia đình

Chả mực Bá Kiến có ngon không?

Chả mực Hạ Long được làm theo phương pháp giã tay hoàn toàn bằng cối đá, chày gỗ. Chả mực giã tay mới đem lại hương vị đúng chuẩn đặc sản chả mực Hạ Long. Chả còn lợn cợn những miếng mực trắng, dày thịt, giòn sần sật, vừa miệng thơm ngon.

Bạn nên lựa chọn kĩ, hiện nay chả mực còn được làm theo hình thức mực xay bằng máy xay để rút ngắn thời gian, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên loại chả mực xay sẽ không đem lại những miếng mực thơm ngon, chất lượng như chả mực giã tay.

Chả mực giã tay cho miếng mực dày, chắc, chiên lên khi chín vẫn giữ nguyên miếng không thay đổi kích thước. Khi thưởng thức cảm nhận được từng miếng mực nhỏ do không được giã kĩ. Chả mực xay sẽ làm miếng chả xốp, mềm, không được chắc, khi chiên phồng to và nhanh chóng xép xuống lúc để nguội. Giá chả mực xay cũng rẻ hơn nhiều so với chả mực giã tay.

Cách bảo quản chả mực

Với mỗi loại đồ ăn khác nhau lại có cách bảo quản riêng tùy theo các đặc điểm của loại đồ ăn đó. Thông thường đối với các loại thực phẩm chúng ta thường bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh. Nhiệt độ trong tủ lạnh thấp hơn rất nhiều so với nhiệt độ bên ngoài của môi trường vì vậy làm hạn chế sự phát triển của các loại vi khuẩn, nấm mốc. Nhưng việc bảo quản trong tủ lạnh không phải là an toàn tuyệt đối. Chúng chỉ có thể giữ được trong một khoảng thời gian nhất định. Càng bảo quản trong thời gian lâu thì hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như hương vị củ món ăn càng giảm đi.

Khi mua chả mực ở các cơ sở, ngoài việc chú ý đến chất lượng sản phẩm thì bạn cũng nên quan tâm đến ngày sản xuất và hạn sử dụng. Ngày sản xuất càng gần với thời điểm bạn mua hàng thì món chả mực của bạn càng có hạn sử dụng lâu hơn. Đối với chả mực bạn cần lưu ý những điều sau:

Đối với chả chưa rán:

Nếu bạn muốn lưu trữ lâu thì nên rán qua trước khi bảo quản.
Chả mực chưa rán sẵn mua về nếu không có điều kiện chế biến luôn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ngăn mát nên được để chế độ lạnh tối đa là nhỏ hơn -4 độ C. Hạn chế việc mở cửa tủ lạnh thường xuyên vì nhiệt độ bên ngoài môi trường chênh lệch lớn, tủ lạnh sẽ nhanh hỏng và thức ăn bên trong dễ bị biến đổi chất.
Với điều kiện như trên bạn chỉ bảo quản được trong 1-3 ngày. Hãy chế biến trong thời gian càng sớm càng tốt.

Đối với chả mực đã được chiên qua:

Chả mực mua sẵn thường được các cơ sở chế biến chiên chín trước khi đóng gói cẩn thận rồi. Vì vậy khi mua về bạn chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ trung bình từ -5 độ C đến -10 độ C là có thể yên tâm dùng được trong khoảng 60 ngày kể từ ngày sản xuất.
Với ngăn mát thì bạn cũng chỉ giữ được trong 10 ngày.
Còn với nhiệt độ bình thường bên ngoài bạn có thể giữ được 20 tiếng sẽ bị hỏng nếu không cho vào tủ lạnh.
Bạn có thể để lâu nhất là 6 tháng. Cho chả mực vào ngăn đông lạnh với nhiệt độ dưới -18 độ C, hạn chế việc mở cửa tủ.

Rã đông chả mực đúng cách

Chả mực sau khi chế biến muốn bảo quản trong thời gian dài cần phải được cấp đông. Nếu bạn muốn sử dụng thì cần phải rã đông. Bước này tương đối mất thời gian và phải biết giã đông đúng cách. Chả mực Bá Kiến sẽ hướng dẫn bạn 3 cách rã đông an toàn mà vẫn đảm bảo được hương vị chả mực:

Cách 1: Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh

Cách giã đông này rất an toàn. Bạn chỉ cần chuyển vị trí của túi chả mực từ trên ngăn đá xuống ngăn mát. Sự chênh lệch nhiệt độ không quá lớn.
Chả mực vẫn được giữ trong môi trường tủ lạnh, hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài nên vi khuẩn không thể tấn công vào trong quá trình giã đông.
Nếu bạn muốn sử dụng cho bữa ăn ngày hôm nay thì nên để xuống từ ngày hôm trước.

Cách 2: Sử dụng nước lạnh

Lấy túi chả mực đông lạnh từ trong tủ lạnh ra. Dùng nước lạnh đổ lên trên túi chả mực.
Lưu ý là không cho chả tiếp xúc trực tiếp với nước lạnh. Cách này sẽ không tốn thời như cách trên.
Một gợi ý nhỏ cho bạn là hãy thêm một thìa muối hoặc lát gừng đập dập vào nước lạnh trước khi rã đông. Như vậy chả mực sẽ giữ được chất dinh dưỡng và trông ngon hơn.

Cách 3: Dùng nồi rã đông

Sử dụng hai chiếc nồi. Một nồi đặt nằm úp. Cho túi chả mực lên trên sau đó đặt chiếc nồi còn lại lên. Đổ nước lạnh vào nồi ở phía trên.
Với cách này bạn chỉ cần thực hiện trong 5 phút là đã có chả mực để chế biến món ăn rồi.

Như vậy, chả mực mua ở Sài Gòn cần tìm những cơ sở bán hàng uy tín, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Đến với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, chắc chắn thực khách sẽ sở hữu được đặc sản chả mực Hạ Long chất lượng, thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo uy tín và thương hiệu.